Метка: Вощение дубовой бочки

Подготовка дубовых бочек к настаиванию алкогольных напитков

Как подготовить дубовую бочку к первому использованию?

Обычно имеющиеся в продаже дубовые бочки для настаивания алкогольных напитков обожжены изнутри. Большую часть сажи производители удаляют, но часть её остаётся на стенках. Из-за того, что клёпки слишком сухие, они неплотно прилегают друг к другу, и в щели между ними может просачиваться жидкость. (далее…)