Винные дрожжи Mangrove Jack’s — CR51
Производитель | Mangrove Jacks |
---|---|
Страна производитель | Новая Зеландия |
Доставка курьером
Пункты выдачи и постаматы
Узнать о снижении цены
Описание товара
Винные дрожжи Mangrove Jack’s — CR51
CY17 (Saccharomyces Cerevisiae) — Идеально подходят для легких, фруктовых красных вин раннего потребления.
CR51 усилит фруктовый букет зрелых ягод в легких и фруктовых красных винах и придаст бархатистую текстуру, которая идеально подходит для вин в стиле Вальполичелла и, особенно, Божоле-нуво.
Этот штамм обладает практически уникальной способностью придавать вину гладкость и даже «шелковистость», что идеально подходит для молодых красных вин.
CR51 – биореактор средней скорости с оптимальной температурой в пределах 22 — 30°С, который дает этанол крепостью 13.5%. Штамм со слабо-средним пенообразованием со слаболетучим образованием кислоты и оксида серы.
Инструкции
- Не разводите дрожжи Mangrove Jack перед добавлением, а сразу добавляйте в жмых / сок, обращая внимание на следующее:
Чтобы избежать длительного времени вылежки и риска заражения бактериями, убедитесь, что температура жмыха / сока выше 20°С в начале брожения и, как минимум, в первые 24 часа. - Контролируйте температуру брожения, чтобы она была в пределах диапазона, указанного для каждого штамма.
- Как правило, нужно ферментировать при температуре между 20 – 24°С, за исключением тех случаев, когда нужно холодное брожение для развития аромата / вкуса.
- Все дрожжевые штаммы чувствительны к слишком высокому осмотическому давлению, неправильному рН и недостаточности питательных веществ.
Подборка товаров
Похожие товары
-
Винные дрожжи Lalvin 71B-1122
Дрожжи Lalvin 71B-1122 рекомендуются для приготовления легкого фруктового вина и вин с высоким содержанием яблочной кислоты.Цена:В корзину130 ₽
-
Винные дрожжи Белорусского производства 250 гр.
Винные дрожжи производства Республики Беларусь рассчитаны на 30 литров браги/вина. Идеально подходят для производства вина, сидра, медовухи и браги из плодово-ягодного сырья. Позволяют достигать крепости браги до 12% об.Цена:В корзину260 ₽
-
Винные дрожжи Gervin GV8 Red Table Wine
Дрожжи GERVIN GV8 Red Table Wine Yeast - это французский штамм винных дрожжей для производства сухих столовых красных вин в стиле Бордо и Кларет.Цена:В корзину150 ₽
-
Винные дрожжи Lalvin BOURGOVIN RC212
Дрожжи LALVIN RC 212 (Bourgorouge), были выбраны BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) с целью повышения качества вина Пино Нуар, особенно на уровне полифенолов, на таких видах почв, как в Бургундии.Цена:В корзину130 ₽
-
Винные дрожжи Mangrove Jack’s — CL23
CL23 (Saccharomyces Bayanus) – Идеальны для высококислотных, свежих белых / розовых и всех игристых вин. Также лучший штамм для высокой спиртоустойчивости.Цена:В корзину170 ₽
-
Винные дрожжи Mangrove Jack’s — CY17
CY17 (Saccharomyces Cerevisiae) - Идеален для сладкого белого / розового и десертного вина из винограда и, особенно, из сельских фруктов и цветов.Цена:В корзину170 ₽
-
Винные дрожжи Gervin GV2 Robust Wine
Винные дрожжи GERVIN GV2 Robust Wine Yeast это французский штамм винных дрожжей для белых и красных крепленных и насыщенных вин.Цена:В корзину150 ₽
-
Винные дрожжи Lalvin ICV K1V-1116
Дрожжи Lalvin ICV K1V-1116 - это универсальные дрожжи для изготовления всех типов вин, у которых остановилось брожение или не хватает «диких дрожжей» для хорошего хода брожения.Цена:В корзину130 ₽
Сопутствующие товары
- хит
ЩЕПА ДЛЯ КОПЧЕНИЯ ДУБОВАЯ (3 Литра)
Щепа для копчения — древесные частицы правильной прямоугольной формы, получаемые в процессе измельчения древесного сырья рубильной машиной и представляющие из себя коптильный материал, используемый в дымогенераторах тления, в том числе в кемпинговых коптильнях.Цена:В корзину100 ₽
- хит
Автоматическая домашняя мини-пивоварня Easy Brew 40 литров, без чиллера
Хотите перейти от экстрактов к зерновому пивоварению или сразу сварить своё идеальное пиво ? Тогда пивоварня EasyBrew именно то что Вам нужно! Позволит приготовить рецепты любой сложности и за цикл произвести до 30 л сусла! И никаких хлопот, так как все параметры выставляются пивоваром заранее, что позволяет нажать на кнопку и ждать результата, занимаясь другими делами.Цена:В корзину29 990 ₽
- хит
Спирально-призматическая насадка Селиванеко (СПН) нержавейка 3,5 X 3,5 мм , 200 мл
Спирально-призматическая насадка Селиванеко - регулярная спирально-призматическая насадка, используемая при ректификации на профессиональном оборудовании, с помощью которого благодаря данной насадки получается высококачественный чистый спирт крепостью до 96 градусов.Цена:В корзину450 ₽
- хит
Солодовый экстракт «Своя Кружка» Ржаной Эль
«Своя Кружка» Ржаной эль - темный оригинальный сорт ржаного пива. Рассчитан на приготовление 20-23 литров. Умеренная хмелевая горечь, интересный, насыщенный, оригинальный аромат.Цена:В корзину950 ₽
- хит
Самогонный аппарат «Фаворит»
Данный аппарат принадлежит классу укрепляющих бражных колонн пленочного типаЦена:8 700 ₽ – 9 700 ₽Выбрать ... - хит
Спиртовые дрожжи Bragman 48 Universal, 135 г
Мощные спиртоустойчивые дрожжи, предназначенные в первую очередь для сбраживания браг различной крепостиЦена:В корзину220 ₽
-
- хит
Готовый комплект «Тополь Плюс» 1,5″ на «Абсолюте» 25 л + ТЭН 3Квт.
Дистиллятор «Тополь Плюс на Абсолюте» 25 литров является очень удачной моделью с той точки зрения, что он способен на различного рода модернизации, при этом обладает отличной производительностью и возможностью производить чистейший спирт-ректификат благодаря наличию дефлегматора.Цена:В корзину23 000 ₽
Рекомендованные товары
-
Готовый комплект «Тополь» на «Абсолюте» 25 л
Комплект производительного кожухотрубного дистиллятора с дефлегматором на кламповом соединенииЦена:В корзину15 700 ₽
-
Пластинчатый теплообменник из 20 пластин (чиллер)
Пластинчатый охладитель или, как его еще называют, противоточный чилер, справится с этой задачей намного быстрее и эффективнее других типов охладителей.Цена:В корзину3 700 ₽
-
Весы портативные (до 200 г.)
Компактные электронные весы отлично подойдут для различных видов взвешивания: дрожжей, хмеля и т.д.Цена:В корзину550 ₽
-
Солод копченый Chateau Peated ЕВС 5 (Castle Malting)
Солод копченый Chateau Peated окурен шотландским торфом во время просушки, придает виски мягкий, «дымный» аромат, а пиву характерный «дымный» и пряный аромат и вкус.Цена:В корзину145 ₽
-
Хмель ароматно-горький Bramling Cross (Брамлинг Кросс) α 7,2 %, 50 гр.
Смесь Bramling Cross или Брамлинг Кросс (Англия), он же «Английский» – пряный хмель в 50-граммовой упаковке с нотами крыжовника, смородины, лимона.Цена:В корзину145 ₽
-
Солодовый экстракт Inpinto English Bitter
English Bitter — это сорт живого пива коричневого цвета с янтарным оттенком и густой, облачной пенкой. Данный биттер отличается весьма привлекательным, тонким цветочным запахом, послевкусием немного поджаренного, карамельного солода, с ощутимой горчинкой во вкусе.Цена:В корзину900 ₽
-
Бочка дубовая 20 литров (кавказский колотый дуб)
Дубовая бочка 20 литров предназначена для выдержки и хранения вина и крепких алкогольных напитков (самогон, коньяк, виски, кальвадос и т.д.)Цена:В корзину5 800 ₽
-
Ерофеич | Набор трав и пряностей
Состав: анис обыкновенный, бадьян, калган корень, корка апельсина, мята перечная, ромашка цветки, солодка, фенхель, шалфей.Цена:В корзину145 ₽