Сухие дрожжи «ВИТИЛЕВЮР МАЛТИФЛОР», универсальные, 10 гр. (Франция)


Страна производитель

Россия

Нет в наличии
Уточните у менеджера

Доставка курьером

Пункты выдачи и постаматы

Узнать о снижении цены

90 100 

Нет в наличии

Add to Wishlist
Add to Wishlist
Сравнить
В кредит

Доступные способы и время доставки можно выбрать при оформлении заказа

Заказать консультацию о товаре


Описание товара

Вид браги —  любая
Тип вина —  универсальные

Винные дрожжи «Витилевюр Малтифлор», 10 гр. 

Сухие дрожжи для брожения сусел из высокосахаристого виноматериала, гарантированное брожение и проявления аромата в виноделии. Смесь двух штаммов дрожжей, дополняющих друг друга, для гарантированного брожения и проявления ароматов:
  • Сусла высокосахаристого винограда красных, белых и розовых вин.
  • Приспособлен для брожения при низких и более высоких температурах.
  • Отлично подходят для сбраживания, как фруктовых, так и зерновых браг.

Инструкция по применению:

1. Произвести обводнение необходимого количества дрожжей с одинаковым количеством сахара в 10 объёмах воды при 35-38°С, и, в идеале, в подогретом сусле.

  • Пропорции: 2г дрожжей/10 литров сусла.
  • Для увеличения крепости, например для зерновых браг, дозировку рекомендуется увеличить 3-4 гр/10 литров сусла.

2. Перемешивать, стараясь избегать образования комочков и оставить на 20 мин.
3. Постепенно добавить из емкости для развода дрожжей (2 или 3 добавления) в бродильную емкость таким образом, чтобы разница температур между стартером/закваской и первоначальным суслом не превышала 10°C. Этот этап позволит дрожжам акклиматизироваться и избежать термического шока.

Например: Если температура сусла, которое необходимо засеять, 16°C, то температура закваски должна быть не более 26°C до засева. Перемешать и оставить бродить.
4. Процесс обводнения дрожжей должен занять не более 45 мин.

  • Для запуска остановившейся ферментации: 30-40 г/100литров
  • Для извлечения пенистых свойств: 15-40 г/100 литров

Хранение

  • При температуре не выше, чем 20°C (в течение 2 лет) и при 10°C более длительное хранение (3 года).

Упаковка 10 грамм на 30-50 литров сусла

  • на 50 литров сусла (на вино)
  • на 30 литров сусла (если планируется брага для перегонки)
  • Сухие дрожжи в фасовке 10 гр. продаются в пластиковых контейнерах, закрытых винтовой крышкой. Флаконы полностью герметичны!
  • Исходя из практики использования, сухие дрожжи после вскрытия упаковки хорошо хранятся и полностью сохраняют свои свойства в течение длительного времени
  • Поэтому в целях экономии мы предлагаем собственную фасовку дрожжей, которые фасуются под объемы продаж и не лежат на складе дольше 1 недели. Все дрожжи рабочие 100%, гарантируем.​
Ваша корзина
0