Солодовый экстракт BrewFerm Oranje Bock, 1.5 кг

Описание товара

BrewFerm Oranje Bock 1,5 кг – приятный мягкий «Стаут» который придется по вкусу самому взыскательному любителю пенных напитков. Орехово-шоколадный легкий вкус и бархатистая структура делает напиток действительно одним из лучших сортов темного пива, его легкая горчинка напоминает вкус горького шоколада, а насыщенный солодовый вкус и аромат дополняет ее и делает вкусовую палитру целостной. Экстракт стаута от бельгийского производителя BrewFerm избавят Вас от хлопот по длительной подготовке и варке пива, от покупки дорогостоящего оборудования и побалуют восхитительным результатом..

Вкусовые характеристики получаемого стаута от BrewFerm:

• горечь: 48-56;

• начальная плотность: 16,25%;

• содержание спирта в пиве: 6,5%.

• цвет: 6-8.

Способ приготовления домашнего пива с помощью солодового экстракта BrewFerm Oranje Bock 1,5 кг:

     Перед использованием экстракта BrewFerm Oranje Bock, рекомендуется прогреть солодовый экстракт в теплой воде для придания ему большей жидкости, и, как следствие, дальнейшей большей возможности к смешиванию с водой.

1. В первую очередь необходимо продезинфицировать емкость, где будет проходить брожение сусла. Сделать дезинфекцию можно с помощью таблеток Деохлор или дезинфицирующего средства. Содержимое пакета выливается в ферментер или сусловарочный котел, после чего необходимо добавить 1 кг декстрозы (или обычного сахара).

2. После тщательного перемешивания, необходимо добавить воду комнатной температуры (до 30 градусов) до достижения общего объема 23 литра.

3. В ферментер (сусловарочный котел) засыпаются дрожжи, прилагающиеся к солодовому экстракту BrewFerm, и емкость оставляется на брожение, которое будет проходить не менее 10 дней. Окончание брожения можно определить по завершению выделения углекислого газа и пузырьков в гидрозатворе (в случае его использования).

4. После завершения процесса брожения, полученный пивной продукт необходимо отправить на вторичное брожение (карбонизацию). Для этого на 1 литр разлитого по бутылкам пива добавляется 10 грамм (чайная ложка) декстрозы или сахара. Карбонизация дает пиву естественное образование газированности и необходимой для пива пены при розливе и открытии бутылки.

5. Ваше пиво готово! Можете разливать по стаканам или угощать Ваших друзей домашним пенным напитком!