Солодовый экстракт BrewFerm Christmas, 1.5 кг

Описание товара

BrewFerm Christmas 1,5 кг – данный экстракт является ярким представителем пива сорта «Портер» крепкий и терпкий вкус и насыщенный солодовый аромат. Это «десертный» пивной экстракт, вкус этого сорта дополняется легкими нотами кофейных и шоколадных оттенков, плотное и слегка горьковатое будет прекрасным дополнением к томному вечеру. Экстракт десертного рождественского пива от бельгийского производителя BrewFerm избавят от хлопот по длительной подготовке и варке пива, от покупки дорогостоящего оборудования и побалуют восхитительным результатом.

Вкусовые характеристики получаемого пива:

• горечь: 19-25;
• содержание спирта в пиве: 4,5%.
• цвет: 90-100.

Способ приготовления домашнего пива с помощью солодового экстракта BrewFerm Christmas 1,5 кг:

     Перед использованием экстракта BrewFerm Christmas 1,5 кг, рекомендуется прогреть солодовый экстракт в теплой воде для придания ему большей жидкости, и, как следствие, дальнейшей большей возможности к смешиванию с водой.

1. В первую очередь необходимо продезинфицировать емкость, где будет проходить брожение сусла. Сделать дезинфекцию можно с помощью таблеток Деохлор или дезинфицирующего средства. Содержимое пакета выливается в ферментер или сусловарочный котел, после чего необходимо добавить 1 кг декстрозы (или обычного сахара).

2. После тщательного перемешивания, необходимо добавить воду комнатной температуры (до 30 градусов) до достижения общего объема 23 литра.

3. В ферментер (сусловарочный котел) засыпаются дрожжи, прилагающиеся к солодовому экстракту BrewFerm IPA, и емкость оставляется на брожение, которое будет проходить не менее 10 дней. Окончание брожения можно определить по завершению выделения углекислого газа и пузырьков в гидрозатворе (в случае его использования).

4. После завершения процесса брожения, полученный пивной продукт необходимо отправить на вторичное брожение (карбонизацию). Для этого на 1 литр разлитого по бутылкам пива добавляется 10 грамм (чайная ложка) декстрозы или сахара. Карбонизация дает пиву естественное образование газированности и необходимой для пива пены при розливе и открытии бутылки.

5. Ваше пиво готово! Можете разливать по стаканам или угощать Ваших друзей домашним пенным напитком!