Описание
Этот ферментированный солод темно-коричневого цвета придает продукту насыщенный цвет, кисло-сладкий вкус ржаного хлеба. Обладает стойким выраженным солодовым ароматом.
Применяется в качестве основного и дополнительного солода. Используется также в производстве кваса и хлебопечении.
Условия хранения: от -15ºС до +30ºС относительная влажность: не более 75%.
Энергетическая ценность: 315,6 ккал.
