Интернет-магазин Личный кабинет
+7 (495) 410-48-84 Заказать звонок
Внимание! 9 декабря розничный магазин по адресу г. Москва, Кулаков переулок д. 6 работает c 13-00!

Сахар белый карамельный (Belgian Candy Sugar White), 500 гр.

320 руб.

Артикул: 729 Категория:
Характеристики:

Описание

Карамельный бельгийский сахар — это инвентированная сахароза, который состоит из фруктоза и глюкозы. Дрожжам легче переработать такой сахар, чем сахароза, так как молекула сахарозы сложней по структуре, дрожжи сначала внутри себя инвентируют сахарозу на фруктозу и глюкозу , а потом их перерабатывают в спирт. Больше разных процессов делают, что способствует выработки побочных привкусов и ароматов. Поэтому лучше использовать карамельный бельгийчкий сахар, либо инвертированный сироп, либо декстрозу.

Карбонизировать пиво можно разными способами, но тростниковый сахар является одним из наиболее привлекательных праймеров.

Сахар белый карамельны не дает бражного привкуса и прекрасно перерабатывется пивными дрожжами.

Для карбонизации 1 литра пива требуется 6-7 штук леденцов (10 грамм) изменяя количество леденцов, можно получить более или менее газированное пиво.

Массовая доля сахарозы 98,7%Фасовка: 500 гр.

Scroll Up