Интернет-магазин Личный кабинет
+7 (495) 410-48-84 Заказать звонок
Внимание! 9 декабря розничный магазин по адресу г. Москва, Кулаков переулок д. 6 работает c 13-00!

Концентрат для пива Лагер Interkvas

900 руб.

Артикул: 328 Категория:
Характеристики:
Производитель

ООО "РУСКВАС"

Страна производитель

Россия

Вес

5,5 кг

Описание

Солодовый концентрат пивного сусла «Лагер» рассчитан на приготовление 23-50 светлого литров пива.

1 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Весь объем 1 упаковки ввести в предварительно продезинфицированную емкость для брожения, залить 2 л. кипятка, тщательно размешать. Сахара (декстрозы, либо неохмеленного экстракта) дополнительно вводить не надо. Довести холодной водой до объема 23 литра сусла, перемешать, рассыпать по поверхности 10 гр. дрожжей, герметично закрыть крышку емкости для брожения, установить гидрозатвор. Дождаться окончания брожения, разлить по стерильным бутылкам с добавлением на каждый 1 литр пива 9 гр. декстрозы (сахара), укупорить и оставить на 2-3 недели при комнатной температуре на карбонизацию. Перед употреблением часть охладить в холодильнике не менее 2-х дней (лучше 5-7 дней), основной объем может храниться при комнатной температуре и не требует холодильного хранения. Пиво, разлитое в пластиковые бутылки может храниться 4 месяца, в стекло — до 1 года.

2 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

2 кг. концентрата ввести в предварительно продезинфицированную емкость для брожения, добавить горячий сахарный сироп (1 кг. сахара либо декстрозы закипятить в 1,5-2 л. воды), тщательно перемешать. Довести холодной водой до объема 23 литра сусла, перемешать, рассыпать по поверхности 10 гр. дрожжей, герметично закрыть крышку емкости для брожения, установить гидрозатвор. Дождаться окончания брожения, разлить по стерильным бутылкам с добавлением на каждый 1 литр пива 9 гр. декстрозы (сахара), укупорить и оставить на 2-3 недели при комнатной температуре на карбонизацию. Перед употреблением часть охладить в холодильнике не менее 2-х дней (лучше 5-7 дней), основной объем может храниться при комнатной температуре и не требует холодильного хранения. Пиво, разлитое в пластиковые бутылки может храниться 4 месяца, в стекло — до 1 года.

Может сбраживаться лагерными дрожжами при температуре 9-15 градусов. В таком случае процесс брожения и карбонизации увеличивается по времени.

Состав: ячменный солод пивоваренный, ячмень, вода, хмель

Scroll Up