Книга Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца (Кехтер И.)

Описание товара

Игорь Кехтер — ресторатор, член Международной гильдии гастрономов. С 2013 по 2016 год он был мэром Суздаля, владельцем фермерского ресторана «Огурец», Кехтер с удовольствием исследует и популяризирует русскую кухню, во многом влияя на вектор развития отечественной гастрономии. Многолетний опыт смелого экспериментирования с традиционными рецептами виноделия позволили автору книги накопить достаточно практических знаний для работы над созданием Музея национальных русских напитков. Все напитки для книги специально приготовлены руками автора из аутентичных продуктов, а в рецептах раскрыты секреты ингредиентов, позволяющих достичь самого вкусного результата. Эта книга — путеводитель по сказочной стране домашних русских напитков, о нашей национальной культуре, о родных кулинарных традициях.
Книга входит в серию, посвященную юбилею Золотого Кольца России. И направлена на восстановление истории русской кухни. Она считает в себе историческую подоплеку, традиционные старинные секреты и разнообразие рецептов.

ISBN 978-5-699-96796-4

— Автор Анастасия Игорь Кехтер

— Количество страниц 96

— Год выпуска 2017