Хмель ароматно-горький Bramling Cross (Брамлинг Кросс) α 7,2 %, 50 гр.


Страна производитель

Англия

Вес

50 г

Сорт

Светлое

Тип

Хмель гранулированный

Назначение

Хмель для аромата, Хмель для горечи

Регион Выращивания

Англия

В наличии

Доставка курьером

Пункты выдачи и постаматы

Узнать о снижении цены

145 

Add to Wishlist
Add to Wishlist
Купить в 1 клик
В кредит

Доступные способы и время доставки можно выбрать при оформлении заказа

Заказать консультацию о товаре


Описание товара

Смесь Bramling Cross или Брамлинг Кросс (Англия), он же «Английский» – пряный хмель в 50-граммовой упаковке с нотами крыжовника, смородины, лимона. Используется, чтобы добавить горчинку в пиве, обогатить его оригинальными вкусовыми оттенками с фруктовым характером. Хмель популярен в рецептурах темных видов пивного напитка.

Чаще используется с пивными стилями:

  • Bitter;
  • Holiday/Golden/Rye/Strong Ale;
  • Imperial Stout;
  • Pale Ales;
  • Porters.

Также подойдут рецептуры East Kent/Whitbread Golding и Progress.

Результат использования в рецептуре Bramling Cross зависит от его концентрации. Ее увеличение позволит добиться вкуса с выраженным фруктовым ароматом. Минимальное количество – раскрыть тонкие ноты и получить сбалансированную устойчивую горчинку.

Брамлинг Кросс может добавляться на любом из этапов приготовления пива, в каждом случае обеспечивая свой результат. Хмель можно добавлять на сухое охмеление для вкуса и аромата.

Ваша корзина
0
×