Хмель ароматный Tettnanger (Теттнангер) α 2,2-3,3 %, 50 гр.

175 руб.

Артикул: 884 Категория:
Характеристики:

Описание

Хмель ароматный Tettnanger (Теттнангер) — европейский сорт хмеля, который традиционно используется для ароматного оснащения Лагеров и всех светлых Элей. Его привлекательность для пивоваров в оптимальной горечи и одновременно тонким цветочно-пряным ароматом. Сбалансированный аромат и минимальная вкусовая горечь Тетнангера актуальны для:

  • Лагеров;
  • Элей;
  • Пилснера;
  • Пшеничного пива;
  • Кёльша;
  • Бока.

Хмель двойного назначения Tettnanger – благородный сорт, который имеет в составе умеренное содержание когумулона, мирцена, гумулена и кариофиллена. Пряность и стойкость аромата достигается за счет повышенного содержания масла фарнезена.

Теттнангер является не самым распространенным сортом хмеля в основном из-за низкоурожайности. В следствие чего, в некоторые сезоны купить его просто невозможно.

Важные характеристики:

  • Альфа-кислота: 2,2-3,3 %
  • Категория применения: Аромат
  • Тип: цветочный, пряный
  • Страна производитель: Германия.
  • Вес: 50
Scroll Up