Описание
Хмель ароматно горький Simcoe (Симкое) – один из американских разновидностей хмеля двойного назначения. Сочетание умеренной горчинки и аромата фруктов и ягод на сосновом фоне придают сорту уникальность в крафтовом пивоварении. Идеально подходит для сухого охмеления.
«Симкое» при высоком уровне α –кислоты, низком количестве β – кислоты и сниженном когумулоне идеально подходит для горького охмеления. Такое сочетание свойств продукта создает терпкий хмельной привкус, делая землисто-сосновые и грейпфрутовые нотки еще ярче.
Применяется для варки пива: IPA, Double IPA, Saison, Pale Ale, Porter, Brown Ale, Abbey Dubble Dark, Belgian Wheat, Bitter, Barley Wine, Amber Ale, Red Ale.
Применение: Арома, горечь
Тип: Маракуйя, абрикос и фруктовый аромат.
Вес: 50
Возможные альтернативы: Magnum, Summit, Galaxy, Citra
