Хмель ароматно горький Amarillo (Амарилло) α 8,7 %, 50 гр.

210 руб.

Артикул: 883 Категория:
Характеристики:

Описание

Этот недавно выведенный сорт хмеля, родом из штата Вашингтон (USA), уже завоевал сердца многих крафтовых пивоваров. Благодаря относительно высокому содержанию альфа-кислоты, наряду с чрезвычайно высоким уровнем мирцена, в этом сорте проявляются сильные фруктово-цитрусовые ароматы.

Применение хмеля Amarillo

Этот сорт может использоваться как для придания горечи пиву, так и в качестве ароматического хмеля. Сбалансированный бархатистый вкус делает его идеальным для сухого охмеления. Часто используется для таких стилей пива как Индиан Пэйл Эль (IPA) и Американ Пэйл Эль (APA)

Состав и ароматика:

Чрезвычайно высокий уровень мирцена, 40-50% яркая черта этого сорта.

Ароматы AMARILLO включают такие цитрусовые оттенки, как грейпфрут, апельсин, лимон, а также фруктовые — дыня, абрикос и персик.

Эфирные масла

  • Мирцен: 40 — 50 %
  • Гумулен: 19 — 24 %
  • Кариофилен: 7 — 10 %
  • Фарнезен: 6 — 9 %

на 100 г сухого хмеля

Фасовка 50гр

Аналоги: Cascade, Centennial, Simcoe

Scroll Up