Хлопья пшеничные
Вес | 500 гр |
---|---|
Сырье | Несоложеное |
Уточните у менеджера
Доставка курьером
Пункты выдачи и постаматы
Узнать о снижении цены
Описание товара
Пшеничные хлопья придают пиву отчетливый пшеничный вкус.
Содержания дубильных веществ в них низкое, при этом высоко содержание белков.
Пшеница, обработанная паром и расплющенная для клейстеризации крахмала, что делает возможным его преобразование в сахара. Так как зерно несоложеное, то оно не содержит необходимых для гидролиза крахмала энзимов, и поэтому должно затираться вместе с соложеным зерном.
Использование пшеничных хлопьев увеличивает плотность пива, его мягкость, улучшает формирование и стойкость пенной шапки. Однако при этом повышается склонность к помутнению.
Дозировка: Пшеничные хлопья могут составлять до 10 процентов засыпи для непшеничного пива, и до 40 процентов для пшеничного и некоторых сортов бельгийского пива..
Подготовка: Так как пшеница была преобразована в хлопья, то предварительная обработка с целью клейстеризации крахмала не требуется. Хлопья можно непосредственно добавлять в затор, чтобы содержащийся в них крахмал в результате гидролиза превратился в ферментируемые сахар.
Применение в стилях: Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Специальное пиво, Все типы пива
- Пшеничные хлопья: часто используется в белых сортах пива, ламбике, гран крю и т.д. дает полноту вкуса и увеличивает пеностойкость.
- Добавку можно использовать в производстве бельгийских и французских элей, специального пива и пшеничного пива.
Вес: 500 гр.
Подборка товаров
Похожие товары
-
Солод ячменный Pale ale (Курский солод), 25 кг.
Базовый солод. Более насыщенный и полный вкус, чем у Pilsner. Подходит для изготовления как лагерного пива, так и эля. Усиливает золотистый оттенок и придает пиву приятную ароматику.Цена:Купить в 1 клик Подробнее1 503 ₽
- -12%
Солод ячменный кислый Chateau Acide (Castle Malting)
Cgtwbfkmysq cjkjl/ Château Acid или "кислый солод", придает округлость вкусу пива и стойкость его пене. Способствует работе гидролитических ферментов, увеличению буферных свойств затора и повышению конечной степени сбраживания сусла за счет корректирования уровня pH.Цена:Купить в 1 клик В корзину180 ₽
204 ₽ -
Солод ячменный пивоваренный Chateau Pilsner Malt EBC 2.5-3.5 (Castle Malting), 25 кг
Базовый солод. Мешок - 25 кг.Цена:Купить в 1 клик Подробнее2 358 ₽
-
Солод ячменный пивоваренный Chateau Pale Ale Malt EBC 7-10 (Castle Malting) мешок 25 кг
Обычно используется в качестве базового солода или в сочетании с солодом Château Pilsen 2RS с целью получения более интенсивного солодового привкуса и более глубокой цветности пива. В производстве янтарного и горького пива этот солод используется вместе с более активными дрожжами.Цена:Купить в 1 клик В корзину2 875 ₽
-
Солод шоколадный Chateau Chocolat ЕВС 800 — 1000 (Castle Malting)
Специальный солод. Шоколадный солод «Chocolat с ЕВС 800 – 1000» добавит пиву яркий оттенок цвета и вкуса. С его использованием в напитке явно читается нотка поджаренных орехов.Цена:Купить в 1 клик В корзину133 ₽
-
Солод для виски Chateau Whisky malt ЕВС 2,5-4,5 (Castle Malting)
Специализированный солод Château Whisky 35 ppm для приготовления виски.Цена:Купить в 1 клик В корзину152 ₽
-
Солод ячменный Шоколадный EBC 900 (Курский солод)
Специальный солод. Придает пиву шоколадный тон и глубокий коричневый цвет, а также легкий привкус поджаренных орехов.Цена:Купить в 1 клик В корзину87 ₽
-
Солод Пшеничный Wheat (Курский солод), 25 кг.
Базовый пшеничный солод. Мешок - 25 кг.Цена:Купить в 1 клик Подробнее1 334 ₽
Сопутствующие товары
- хит-4%
Спиртовые дрожжи Pathfinder «48 Turbo High Power Ferment», 135 г
Спиртовые дрожжи Pathfinder "48 Turbo High Power Ferment", 135 гЦена:Купить в 1 клик В корзину250 ₽
260 ₽ - хит-30%
Регулярная насадка Панченкова смешанная (РПН), 10X10 см
Насадка Панченкова сплетена из меди и нержавейки , используется в царгах и ректификационных колоннах для увеличения степени очистки самогона.Цена:Купить в 1 клик В корзину35 ₽
50 ₽ - хит
Самогонный аппарат «Фаворит»
Данный аппарат принадлежит классу укрепляющих бражных колонн пленочного типаЦена:8 700 ₽ – 9 700 ₽Купить в 1 клик Выбрать ... - хит
NEW Бражная Ректификационная Колонна «СТИЛЛ» на 1,5 дюйма
NEW Бражная Ректификационная Колонна "СТИЛЛ" на 1,5 дюймаЦена:Купить в 1 клик В корзину17 615 ₽
- хит
Колпачковая колонна 5 тарелок (1 колпак, стекло, медь)
Колпачковая колонна - удобное и необходимое приспособление для желающих повысить качество производимого напитка, дающее возможность за затрачиваемое на процесс дистилляции время произвести самогон с повышенной очисткой.Цена:10 800 ₽Купить в 1 клик Выбрать ... - хит-8%
Готовый комплект «Тополь Плюс» 1,5″ на «Абсолюте» 37 л
Дистиллятор «Тополь Плюс на Абсолюте» 37 литров является очень удачной моделью с той точки зрения, что он способен на различного рода модернизации, при этом обладает отличной производительностью и возможностью производить чистейший спирт-ректификат благодаря наличию дефлегматора.Цена:Купить в 1 клик В корзину18 300 ₽
19 900 ₽ - хит
Дрожжи фруктовые Coobra TURBO FRUIT, 40гр.
Специально подобранные штаммы дрожжей, целью которых является брожение плодово-ягодного сусла.Цена:Купить в 1 клик В корзину230 ₽
- хит
Регулятор мощности + ТЭН 3 кВт (до 4 кВт, triclamp 2 дюйма)
Регулятор мощности + ТЭН 3 кВт является надежным и необходимым в домашнем самогоноварении устройством.Цена:Купить в 1 клик В корзину4 100 ₽
Рекомендованные товары
-
Настойка Боярышника | Набор трав и пряностей
Состав: ягоды боярышника, плоды шиповника, корень калгана, корица, ванилин.Цена:Купить в 1 клик В корзину145 ₽
-
Дрожжи пивные Beervingem для пшеничного пива
Специализированные пивные дрожжи верхового брожения для пшеничного пива. Температура сбраживания 22-26 градусов, идеально 22-24 градусов.Цена:Купить в 1 клик Подробнее150 ₽
-
Бутылка стеклянная Фуфырек 1,5 литра
Прозрачная стеклянная бутылка со стеклянной пробкой. Идеально подходит для хранения и подачи вина, а так же настоек и наливок.Цена:Купить в 1 клик В корзину324 ₽
-
Дрожжи пивные Mangrove Jack’s New World Strong Ale M42
Дрожжи пивные Mangrove Jack New World Strong Ale M42 Элевый штамм верхового брожения, который подходит для многих видов элей с любым содержанием алкоголя.Цена:Купить в 1 клик В корзину240 ₽
-
Хмель горько-ароматный Northern Brewer (Нортен Бревер) α 10,6 %, 50 гр.
Хмель Нортен Бревер используется для горечи и аромата при кипячение.Цена:Купить в 1 клик В корзину190 ₽
-
Ершик жесткий для мойки бутылок
Ершик жесткий для мойки бутылок, так же идеально подойдет для мойки измерительных цилиндров и колб. Щетина ершика имеет форму бутылки.Цена:Купить в 1 клик В корзину140 ₽
- -7%
Бражная колонна «Тополь Плюс» 1,5″ без куба
Самогонный аппарат - дистиллятор, колонна предназначена для получения дистиллятов (самогона) с содержанием спиртов, до 94%.Цена:Купить в 1 клик В корзину9 300 ₽
9 990 ₽ -
Соль Карбонат кальция
Бикарбонат и карбонат поднимают pH затора. Карбонаты считаются самым важным элементом в процессе пивоварения. Карбонаты (или бикарбонаты) определяются таким параметром, как «общая щелочность».Цена:Купить в 1 клик В корзину135 ₽