ФЕРМЕНТ ПРОТОСУБТИЛИН Г3Х А-120 (100 гр.)
Производитель | Сиббиофарм |
---|---|
Страна производитель | Россия |
Вес | 100 гр |
Доставка курьером
Пункты выдачи и постаматы
Узнать о снижении цены
Описание товара
Протосубтилин Г3х ( А- 120 ед./г) Комплексный ферментный препарат для гидролиза сложных белков зернового сырья.
Дозировка: 3-4 грамма на кг сырья, вносится на этапе «осахаривание» или равными частями «осахаривание-брожение»
Протосубтилин — комплексный ферментный препарат бактериального происхождения Предназначен для гидролиза белкового комплекса зерновых компонентов, что приводит к повышению содержания в сусле пептидов и аминокислот и интенсификации процесса брожения. С целью интенсификации процесса брожения рекомендуется внесение ферментного препарата протеолитического действия Протосубтилина.
Действие этого препарата, обладающего протеолитической активностью, в кислой зоне рН на белковые компоненты сырья позволяет получать сусло, обогащенное свободными аминокислотами, которые необходимы для жизнедеятельности дрожжей. Обработка сусла протеазами способствует повышению атакуемости крахмала зерна амилолитическими ферментами (а-амилазой и глюкоамилазой), что позволяет увеличить степень сбраживания сырья за счет более полного гидролиза крахмала.
Обогащение питательной среды свободными аминокислотами способствует также сокращению расхода сахара на построение биомассы дрожжей и на образование побочных продуктов брожения. При обеспечении дрожжей легкоусвояемым азотистым питанием в результате гидролиза белков зернового сусла ферментным препаратом кислой протеазы обеспечивается их устойчивость к повышенным концентрациям углеводов среды.
Проще говоря, уменьшается срок брожения, увеличивается выход готового продукта и меньше набраживается побочных не пищевых спиртов. Если вы используете цельное зерно или крупу, то рекомендуется использовать протосубтилин. Протосубтилин можно купить оптом и в розницу в нашем магазине! Можно купить все ферменты для браги в нашем магазине.
Подборка товаров
Похожие товары
-
Солодовый концентрат для виски Interkvas 5,5 кг.
Уже готовая основа из которой можно изготовить виски. Солодовый концентрат - удобное решение для самогонщиков, благодаря которому можно упростить способ изготовления ароматных дистилляторов, минуя длительные и сложные процессы приготовления сусла из зернового солода по полной технологической цепочке.Цена:В корзину990 ₽
-
Бентонит
Бентонит (бентонитовая глина) – это экологичный природный материал, обладающий отличными адсорбционными свойствами.Цена:100 ₽ – 350 ₽Выбрать ... -
Концентрат квасного сусла Interkvas 5.3 кг
Концентрат для приготовления домашнего кваса.Цена:Подробнее750 ₽
-
Ферменты для крахмала на 80 л браги (200 гр)
Набор ферментов состоит из двух препаратов: амилосубтилин и глюкаваморин.Цена:Подробнее350 ₽
-
Фермент ЦеллоЛюкс А (100 гр.)
ЦеллоЛюкс-А – комплексный ферментный препарат, продуцируемый микробной культурой Trichoderma viride (reesei).Цена:Подробнее150 ₽
-
Лактоза, 1 кг.
Применяется для варки сладких и молочных стаутов. Добавляет пиву сладости и тела.Цена:В корзину150 ₽
-
Сок концентрированный Красный виноград (Россия)
Концентрат из натурального винограда, производится путем прямого отжима из натурального сырья, по технологии вымораживания, когда жидкость из винограда удаляется путем сильного понижения температуры. Данный метод производства концентрата намного эффективнее выпаривания, ведь от нагревания многие полезные вещества распадаются и количество витаминов в готовом продукте существенно ниже, чем в нашем виноградном концентрированном соке.Цена:В корзину1 390 ₽
-
Сок концентрированный Виноградный белый
Концентрат из натурального винограда, производится путем прямого отжима из натурального сырья, по технологии вымораживания, когда жидкость из винограда удаляется путем сильного понижения температуры. Данный метод производства концентрата намного эффективнее выпаривания, ведь от нагревания многие полезные вещества распадаются и количество витаминов в готовом продукте существенно ниже, чем в нашем виноградном концентрированном соке.Цена:В корзину1 390 ₽
Сопутствующие товары
- хит
Декстроза 1 кг. (Россия)
Декстроза, наилучший заменитель белого и коричневого сахара при приготовлении пивного сусла и при добавлении в бутылки, на вторичное брожение.Цена:В корзину110 ₽
- хит
Электрическая домашняя мини-пивоварня BrewZilla 35 л с чиллером
Третье поколение пивоварни (версия контроллера 3.1.1) от австралийской компании KegLand. Телескопическая корзина с двойным ситом, встроенный магнитный насос, система циркуляции сусла, дополнительное фальш-дно, автоматический и ручной режимы работы, чиллер.Цена:В корзину29 630 ₽
- хит
Дрожжи Angel инстантные, 100 гр
Дрожжи Angel инстантные в фасовке 100 грамм и вакуумной упаковке от широко-известного китайского производителя - это универсальный дрожжевой штамм, применимый как для брожения сырья для дальнейшего приготовления крепкого алкоголя, так и могут использоваться в пищевой промышленности для приготовлении пищи дома. Универсальность дрожжей инстантных Angel - популярные, универсальные, бюджетные дрожжи.Цена:Подробнее50 ₽
- хит
Дрожжи фруктовые Coobra TURBO FRUIT, 40гр.
Специально подобранные штаммы дрожжей, целью которых является брожение плодово-ягодного сусла.Цена:В корзину230 ₽
- хит
Чиллер круглый для пивоварни (13,5 метров)
Выбор погружного чиллера станет самым простым решением для применения в большинстве домашних пивоварен, он позволит быстро провести охлаждение объемов до 45 л. кипящего пивного сусла.Цена:В корзину3 150 ₽
- хит
Уголь кокосовый 0,5 кг — 1 кг
Уголь активированный кокосовый – натуральный уголь предназначенный для очистки самогона и спирта от сивушных масел, ацетонов и прочих примесей. Кокосовый уголь получают при переработки скорлупы кокосового ореха.Цена:310 ₽ – 520 ₽Выбрать ... - хит
Комплект пыжей для царги (медь)
Комплект медных пыжей для царг и труб дистилляторов (ректификационных систем) необходим для комфортной работы со спиртально-призматической насадкой Селиваненко.Цена:530 ₽ – 1 050 ₽Выбрать ... - хит
Автоматическая домашняя мини-пивоварня Easy Brew 50 литров, с чиллером
Хотите перейти от экстрактов к зерновому пивоварению или сразу сварить своё идеальное пиво ? Тогда пивоварня EasyBrew именно то что Вам нужно! Позволит приготовить рецепты любой сложности и за цикл произвести до 30 л сусла! И никаких хлопот, так как все параметры выставляются пивоваром заранее, что позволяет нажать на кнопку и ждать результата, занимаясь другими делами.Цена:В корзину36 490 ₽
Рекомендованные товары
-
- -16%
Банка с гидрозатвором на 9 л.
Напитки в этих банках не утратят свой вкус и не придут в негодность по причине брожения, потому что стекло инертно. Помимо напитков, в таре можно хранить варенье, мед, повидло или консервированные грибы, овощи, фрукты и ягоды.Цена:В корзину1 090 ₽
1 290 ₽ -
Спиртовые дрожжи Coobra Basic 48T
Дрожжи с высокой толерантностью к алкоголю до 20%.Цена:Подробнее250 ₽
-
Солод ячменный пивоваренный Chateau Pilsner Malt EBC 2.5-3.5 (Castle Malting), 25 кг
Базовый солод. Мешок - 25 кг.Цена:Подробнее2 358 ₽
-
Неохмеленный солодовый экстракт Muntons Amber
Неохмелённый солодовый экстракт Muntons Amber Malt имеет в своем составе светлые и кристаллические виды солода. Прекрасно подходит для замены сахара или декстрозы. При его добавлении, пиво получает больший показатель плотности, густую пену, а также насыщенный вкус и аромат.Цена:В корзину1 440 ₽
-
Солодовый экстракт Coopers Irish Stout
Ирландский Stout – самый темный сорт солодовых напитков с шоколадно-лакричным ароматом и очень стойкой пеной. Набор ингредиентов для стаута называется грюйт. Его состав слишком сложен, чтобы поименно перечислить все компоненты, среди которых особое место занимает лакрица – древесная смола.Цена:В корзину1 390 ₽
-
Винные дрожжи Mangrove Jack’s — CR51
CY17 (Saccharomyces Cerevisiae) - Идеально подходят для легких, фруктовых красных вин раннего потребления.Цена:Подробнее170 ₽
-
Лимонная кислота 1 кг.
Лимонная кислота зарегистрирована как пищевая добавка с кодом E-330. Она сама и ее соли получили широкое применение в качестве вкусовой добавки-подкислителя, в основном благодаря неплохой растворимости, нетоксичности, безвредности для окружающей среды и способности смешиваться с другими химическими веществами.Цена:В корзину150 ₽