Описание
Kegland, всемирно известная австралийская фирма, специализирующаяся на производстве оборудования для варки, сбраживания и розлива пива, выпустила электрический котел под маркой DigiBoil. DigiBoil конкурирует с традиционными варочными котлами не только в плане функциональности (встроенный контроллер температуры, ТЭНы), но и по цене.
Электро-котел DigiBoil с цифровым управлением универсален: подходит для пивоварения, самогоноварения, приготовления пищи методом sous-vide (су-вид).
В пивоварении может использоваться как самостоятельно, так и интегрироваться в уже функционирующую пивоваренную систему. Выполняет ряд функций:
- Подогрев до необходимой температуры воды для затирания и промывки дробины.
- Затирание в котле благодаря корзине для солода, идущей в комплекте.
- Может стать частью системы затирания методом HERMS.
Может использоваться для самогоноварения:
- Используйте в качестве перегонного куба для самогонного аппарата: докупив крышку с отверстием ⌀47 мм и переходник 2″, установите дистиллятор.
Объем до края — 35 л. При варке обычно заливают 20–25 л жидкости, чтобы иметь достаточно свободного пространства для комфортного кипячения.
Выполнен из высококачественной стали AISI 304. Встроенный кран из нержавеющей стали имеет резьбу ½ и идет в комплекте со штуцером для шланга с внутренним ⌀12 мм. Штуцер откручивается и вместо него можно присоединить фитинг с внутренней резьбой ½».
DigiBoil оборудован двумя встроенными нагревательными элементами на 500 Вт и 1900 Вт. ТЭНы можно включать одновременно, чтобы быстро производить нагрев до нужной температуры, и по отдельности, чтобы мягко регулировать температуру. Температура задается на цифровом экране, при достижении заданного значения — автоматически поддерживается.
На цифровом экране можно задать температуру от 0°C до 140°C с шагом 1°C.
Достоинства электро-котла DigiBoil:
- На внутреннюю поверхность котла нанесена разметка литража с шагом 1 л;
- Встроенный кран со штуцером для шланга;
- Два встроенных ТЭНа (500 Вт и 1900 Вт) позволяют задать 3 уровня мощности: 500 Вт, 1900 Вт, 2400 Вт;
- Автоматически поддерживает заданную температуру;
- Подходит для пивоварения: в комплекте корзина для солода, позволяющая эффективно проводить затирание;
- Подходит для самогоноварения. Крышка, на которой закрепляется дистиллятор, приобретается отдельно. С помощью клампового переходника 2″ (в комплект не входит) на крышку устанавливается дистиллятор, царга, насадка потстилл. Благодаря пружинным зажимам из нержавеющей стали крышка герметично закрывает котел;
- Может использоваться для приготовления пищи методом sous-vide (су-вид), поскольку котел поддерживает в емкости постоянную температуру;
- Идеален в качестве нагревателя-емкости для горячей жидкости/воды;
- Нагревательные элементы закрыты, поэтому котел удобно и просто мыть;
- Дополнительная ручка у основания котла: удобно держать во время мойки;
- Проста эксплуатации.
Розетка, к которой будет подключаться прибор, должна быть рассчитана на мощность 2,4 кВт.
Установка колонны для дистилляции
Для установки колонны для дистилляции необходимо докупить:
- крышку с отверстием ⌀47 см;
- переходник фитинг три-кламп 2″.
- ХарактеристикиМатериал резервуара нержавеющая сталь AISI 304Встроенный ТЭНы два — 500 и 1900 Вт
Объем до отметки MAX — 30 л
Диапазон регулировки температуры — 0–140°C
Шаг регулировки температуры — 1°C
Регулируемая мощность нагрева — 500 Вт, 1900 Вт, 2400 Вт
Диаметр резервуара — 31 см
Ширина с ручками — 38 см
Высота без крышки — 66 см
Высота с крышкой — 71 см
Напряжение — 220–240 В ~ 50 Гц
Комплектация
Варочный котел с краном — 1 шт.
Крышка из нержавеющей стали с пластиковой ручкой — 1 шт.
Проволочный держатель корзины (установлен в котле) — 1 шт.
Корзина для солода — 1шт.
Перфорированное сито (фальш-дно), устанавливаемое в корзину — 1 шт.
Ручка корзины — 1 шт.
