Дрожжи пивные Mangrove Jack’s Tripel M31

280 руб.

Артикул: 1101 Категория:
Характеристики:

Описание

Дрожжи пивные Mangrove Jack’s Tripel M31 создают фантастически сложное сочетание пряного аромата, фруктовых эфиров, фенольных и алкогольных оттенков.

Сбраживает быстро и имеет высокий уровень спиртоустойчивости, что делает эти дрожжи идеальным вариантов для бельгийских стилей пива.

РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-28°C

Стиль пива Tripel / Dubbel / Dark Strong Ale

ХАРАКТЕРИСТИКИ:(5 — высокая, 1 — низкая)

  • АТТЕНЮАЦИЯ: 5
  • ФЛОКУЛЯЦИЯ: 3
  • УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 2
  • ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
  • СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (82-88%)
  • СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
  • ДИКИЕ ДРОЖЖИ: <1 на 106 клеток
  • ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: <1 на 106 клеток
  • СТАТУС ГМО: Без ГМО
  • АРОМАТ: Belgian Tripel обладает фантастически ярким фруктовым ароматом, идеально сочетающимся с легкими пряными и эфирными нотками.

В целом аромат сложный, мощный, эфирный, пряный и фенольный.

  • ВКУС/ТЕЛО ПИВА: Бельгиские стили пива, сброженные данным штаммом, получаются фенольными и сухими, но обладают сложным фруктовым и эфирным характером.

Все это создает прекрасное сочетание пряности и фруктовой эфирности.

  • КРЕПКОЕ ПИВО: Крепкие сорта пива — это и есть основная специализация этого штамма, ведь он спиртоустойчив. Сорта с высоким содержанием алкоголя получают непревзойденные вкусовые и ароматические характеристики.
Scroll Up