Интернет-магазин Личный кабинет
г. Москва, ул.Зеленодольская 9/2
Время работы пн-пт:10:00-20:00
сб:11:00-17:00
(на сайте 24/7)
+7 (495) 410-48-84 Заказать звонок

Дрожжи элевые CN-36

130 руб.

Купить
В наличии Характеристики:
Страна производитель

Китай

Производитель

Ангел Ист Ко

Вес

12 г

Вид

Пивные дрожжи

Вид брожения

Верховое

Сорт

Полутемное, Светлое

Подробнее про условия доставки >>
Доставка по Москве (в пределах МКАД): ✔ 400 руб. , при сумме заказа до 5000 руб.*
✔ БЕСПЛАТНО, при сумме заказа от 5000 руб.*
✔ Доставка за МКАД и в регионы рассчитывается индивидуально.
✔ Срочная доставка по Москве осуществляется в тот же день, в течение 1-3 часов. Стоимость такой доставки составляет от 600 руб., точная стоимость озвучивается при согласовании заказа менеджером и зависит от веса и габаритов товара.

*доставка крупногабаритных товаров, а также товаров весом более 5 кг. рассчитывается индивидуально.

Самовывоз >>
Самовывоз бесплатно, производится после согласования заказа с менеджером, в нашем розничном магазине по адресу г. Москва, ул.Зеленодольская 9/2 (вход справа со двора)

Режим работы: пн-пт: 10:00-20:00, сб-вс: 11:00-17:00

Описание

CN36 являются отличными дрожжами для производства эля, которые могут помочь произвести наиболее распространенные сорта. Они представляют собой естественные штаммы без ГМО, которые классифицируется как Saccharomyces cerevisiae. Фасовка 12г. идеально подходит для домашнего применения.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491

Температура брожения: 10~25℃

Дрожжи 12гр. преднозначены для сбраживания 18-25л. пивного сусла.

Пивоваренные свойства

Интенсивное брожение, высокое сбраживание и высокая флокуляция.

Быстрое начало брожения и достижение окончательной относительной плотности в течение 4 дней при 18℃.

Подходит для высокой концентрации пива, более 6% (объёмное содержание, v/v).

Имеет легкий аромат эфира без неприятного запаха, при правильном обращении.

В то же время, они могут быть использованы для лагерного пива при низкой температуре.

Помогает получить мягкий вкус и прозрачный и яркий цвет.

Применение

Развести дрожжи кипяченой водой или разбавленным суслом (2:1 воды к суслу) в 5 ~ 10 раз от веса дрожжей при температуре 22 ~ 30 ℃ в дезинфекционной емкости.

Аккуратно перемешать в течение 5 минут, чтобы полностью суспендировать дрожжи и оставить их на 10 ~ 20 минут.

Затем отрегулировать температуру закваски до температуры сусла при наличии разницы температур выше 10 ℃ путем смешивания некоторого количества сусла.

Незамедлительно внести закваску и смешать дрожжи и тщательно размешать.

Весь этот процесс должен быть ограничен 30 минутами, чтобы уменьшить риск вторжения других микроорганизмов.

Не обязательно насыщать воздухом сусло, чтобы помочь дрожжам достичь активного роста.

Место хранения

Хранить при низкой температуре и в сухом месте, срок годности 24 месяца.

Scroll Up