Доставка завтра - от 300 ₽*
* - стоимость и срок доставки
может меняться в зависимости от
местоположения
Протосубтилин Г3х ( А- 120 ед./г) Комплексный ферментный препарат для гидролиза сложных белков зернового сырья.
Дозировка: 3-4 грамма на кг сырья, вносится на этапе «осахаривание» или равными частями «осахаривание-брожение»
Протосубтилин — комплексный ферментный препарат бактериального происхождения Предназначен для гидролиза белкового комплекса зерновых компонентов, что приводит к повышению содержания в сусле пептидов и аминокислот и интенсификации процесса брожения. С целью интенсификации процесса брожения рекомендуется внесение ферментного препарата протеолитического действия Протосубтилина.
Действие этого препарата, обладающего протеолитической активностью, в кислой зоне рН на белковые компоненты сырья позволяет получать сусло, обогащенное свободными аминокислотами, которые необходимы для жизнедеятельности дрожжей. Обработка сусла протеазами способствует повышению атакуемости крахмала зерна амилолитическими ферментами (а-амилазой и глюкоамилазой), что позволяет увеличить степень сбраживания сырья за счет более полного гидролиза крахмала.
Обогащение питательной среды свободными аминокислотами способствует также сокращению расхода сахара на построение биомассы дрожжей и на образование побочных продуктов брожения. При обеспечении дрожжей легкоусвояемым азотистым питанием в результате гидролиза белков зернового сусла ферментным препаратом кислой протеазы обеспечивается их устойчивость к повышенным концентрациям углеводов среды.
Проще говоря, уменьшается срок брожения, увеличивается выход готового продукта и меньше набраживается побочных не пищевых спиртов. Если вы используете цельное зерно или крупу, то рекомендуется использовать протосубтилин. Протосубтилин можно купить оптом и в розницу в нашем магазине! Можно купить все ферменты для браги в нашем магазине.
[ArgumentCountError] Too few arguments to function Aspro\Functions\CAsproMax::showComments(), 0 passed in /home/c/cj29150/public_html/local/templates/aspro_max/components/bitrix/catalog.element/main2/component_epilog.php on line 724 and exactly 1 expected (0) /home/c/cj29150/public_html/bitrix/modules/aspro.max/lib/functions/CAsproMax.php:475 #0: Aspro\Functions\CAsproMax::showComments() /home/c/cj29150/public_html/local/templates/aspro_max/components/bitrix/catalog.element/main2/component_epilog.php:724 #1: include(string) /home/c/cj29150/public_html/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:1493 #2: CBitrixComponent->includeComponentEpilog(array) /home/c/cj29150/public_html/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:718 #3: CBitrixComponent->includeComponentTemplate() /home/c/cj29150/public_html/bitrix/modules/iblock/lib/component/base.php:4630 #4: Bitrix\Iblock\Component\Base->loadData() /home/c/cj29150/public_html/bitrix/modules/iblock/lib/component/base.php:4609 #5: Bitrix\Iblock\Component\Base->initialLoadAction() /home/c/cj29150/public_html/bitrix/modules/iblock/lib/component/element.php:272 #6: Bitrix\Iblock\Component\Element->initialLoadAction() #7: call_user_func(array) /home/c/cj29150/public_html/bitrix/modules/iblock/lib/component/base.php:4795 #8: Bitrix\Iblock\Component\Base->doAction() /home/c/cj29150/public_html/bitrix/modules/iblock/lib/component/base.php:4813 #9: Bitrix\Iblock\Component\Base->executeComponent() /home/c/cj29150/public_html/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:660 #10: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, object, boolean) /home/c/cj29150/public_html/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1062 #11: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, object) /home/c/cj29150/public_html/local/templates/aspro_max/components/bitrix/catalog/main/page_blocks/element_2.php:8 #12: include_once(string) /home/c/cj29150/public_html/local/templates/aspro_max/components/bitrix/catalog/main/element_normal.php:226 #13: include_once(string) /home/c/cj29150/public_html/local/templates/aspro_max/components/bitrix/catalog/main/element.php:192 #14: include(string) /home/c/cj29150/public_html/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:790 #15: CBitrixComponentTemplate->__IncludePHPTemplate(array, array, string) /home/c/cj29150/public_html/bitrix/modules/main/classes/general/component_template.php:885 #16: CBitrixComponentTemplate->IncludeTemplate(array) /home/c/cj29150/public_html/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:776 #17: CBitrixComponent->showComponentTemplate() /home/c/cj29150/public_html/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:716 #18: CBitrixComponent->includeComponentTemplate(string) /home/c/cj29150/public_html/bitrix/components/bitrix/catalog/component.php:171 #19: include(string) /home/c/cj29150/public_html/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:607 #20: CBitrixComponent->__includeComponent() /home/c/cj29150/public_html/bitrix/modules/main/classes/general/component.php:684 #21: CBitrixComponent->includeComponent(string, array, boolean, boolean) /home/c/cj29150/public_html/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:1062 #22: CAllMain->IncludeComponent(string, string, array, boolean) /home/c/cj29150/public_html/catalog/index.php:874 #23: include_once(string) /home/c/cj29150/public_html/bitrix/modules/main/include/urlrewrite.php:184 #24: include_once(string) /home/c/cj29150/public_html/bitrix/urlrewrite.php:2 ----------